Отже, нюх допомагає керувати нашими почуттями, а наші почуття – нашими нюховими пристрастями. Як це відбувається і що в цьому твердженні – правда? Про це ми говоримо з Тетяною Дугельною, сімейним психологом-психотерапевтом.
- Кожен із нас тримає в пам'яті запахи-знаки, що викликають образи – як приємні, так і не дуже; аромат бабусиних млинців, свіжоскошеної трави, ліків або розбитого флакона маминих парфумів. Наскільки важлива їхня роль?
- Запахи – це все наше життя. Згадка про систему нюху людини зустрічається ще у давніх письменах. У Біблії сказано, що Бог вдихнув життя в людину, тож ми спочатку саме вдихнули життя. У перекладі з різних мов слово "дух" означає "душа", а також "дихання". В історії достатньо фактів, щоб зрозуміти: запахи суттєво впливають на наше життя, визначаючи його якість та наш психоемоційний стан.
- Дехто, не понюхавши, навряд чи стане їсти страву. Це особливість чи є взаємозв'язок?
- Смак і нюх - дві рецепторні зони, які знаходяться в корі головного мозку в тому самому місці, тобто на невеликій ділянці, розміром лише 3x4 см, і вони не розділені вченими на дві зони сприйняття. Тому ми говоримо – «смачно» пахнете, хоча аромат може бути пряним, солодким, квітковим і т. д. Зауважте, навіть визначення смакових та ароматичних відчуттів у лексиці ідентичні. Запахи безпосередньо пов'язані зі смаком, з просторовою орієнтацією, з ясністю мислення, з усіма функціями нашого організму. Нюх ученими вивчено найменше, при цьому вважається найцікавішим явищем нашого організму. Аромат завжди викликає в нас на клітинному рівні спогад про те, що з нами було в минулому і, можна навіть припустити, що з нами буде в майбутньому, оскільки майбутнє завжди проекція минулого з невеликими змінами.
- Чи існують запахи, які викликають у всіх однакові емоції?
- Так, є аромати, які однаково «звучать» для всіх, зокрема запах свіжого хліба, булочки з корицею або ваніллю.
- У стародавньому навчанні Аюрведа сказано, що людина має насолоджуватися ароматом хліба та парного молока. А ми, щоб зберегти фігуру, не їмо хліба, і нам вселяють, що доросла людина не перетравлює молоко. Чому людина починає відчувати емоційне піднесення, ївши хліб?
- Тому що несвідомо виринає позитивна інформація, яку він навіть не аналізує. І всім людям знайомий запах матері, який схожий на парного молока. Найбільше задоволення, з яким знайомі новонароджені, - припасти до маминих грудей. Єдиний продукт, який має абсолютний запах та смак кохання, – це свіже молоко.
- Чи можна впливати на людину за допомогою аромату?
- У сімейній психотерапії існує ефективна підказка жінці, у якої чоловік намагається змінювати чи переживає кризу. Їй потрібно повернути запахи задоволень та радості (із щасливих періодів їхнього життя або з його (чоловіка) дитинства). Щоправда, для цього дружина має дуже добре знати все про свого супутника. Далі завдання просте - почати пекти хліб, торти, булочки, тобто відтворити запах випічки чи готувати страви, які у дитинстві чоловікові готувала його мати. Чоловік автоматично, тому що у нього є одна з асоціацій, що жінка – заступник матері, починає інакше до неї ставитись. Тут, звичайно, важливо знати і про стосунки сина та матері, якщо вони були конфліктними, то віддайте перевагу їжі з ароматом щастя вашої родини. У когось запах млинців може викликати роздратування, і в мене були на консультації такі чоловіки, яких цей аромат дратував, бо в дитинстві бабуся нескінченно пекла млинці і змушувала їх їсти.
- Чи можна підняти чи зіпсувати настрій за допомогою аромату? Чи буде це завжди пов'язане з таким чином?
- Для когось запахи олійної фарби чи газу – нейтральний чи навіть приємний, а хтось (таких людей набагато більше) розцінить їх як небезпечні для життя. До неприємних ароматів, які можуть викликати стрес, також належать запахи розпаду нафтопродуктів, бензину, чадного газу. Вони змушують увімкнути механізм «увага – небезпека!», сповільнюють ритм дихання. А свіжа випічка впливає на наш настрій позитивно. Все просто – це запах дитинства, де було багато кохання, турботи, того, чого нам тотально не вистачає у нашому динамічному та урбанізованому світі, в якому ми не встигаємо сказати один одному: «Я люблю тебе». Почувши запах щойно привезеного хліба, ми посміхаємось йому, бо на цей аромат повертаємось додому.
- За допомогою образу можна відтворити у пам'яті запах?
- Коли я на своїх заняттях прошу уявити маму і питаю: І як? - багато хто говорить: «Пахне молоком і хлібом...» Або пропоную уявити якусь важливу подію з життя - клієнти згадують запах події. Наприклад, аромат шампанського часто асоціюється зі значними святами. Немає шампанського в кімнаті і мами немає, а спливає образ-мислеформа – інформаційний імпульс, який на клітинному рівні зображений у вигляді емоційної
